Cara buat kelongsang daun pandan untuk kuih tako

Inilah antara bahan-bahan yg kita perlukan.
12 helai daun pandan, pilih yg lebar2 sikit. Daun pandan tu kita cuci bersih dan keringkan.
Gunting, pembaris , lidi untuk menanda dan stapler.
1 helai daun pandan tu di gunakan tuk membuat satu kotak. jadi kalau kita nak buat banyak banyak lah daun pandan yg kita perlukan.

Mula2 kita ukur dulu daun pandan tu. Kita perlukan 10 inci panjang. Ukur dari bahagian ujung tapi, yang lebar. Jangan ambil dari pangkal kerana bahagian pangkal agak keras.
Potong Daun pandan tu sepanjang 10 inci.
Tandakan pada setiap 2 inci. Gunakan lidi untuk menanda.
Kemudian kita lipat pada setiap 2 inci tadi macam dalam gambar 3

Pas tu buka lipatan tu. Dan kita dah dapat garisan untuk menanda.
Potong setiap garisan lipatan tapi 1/2 daun aje, iaitu sampai ke urat tengah dia.
Pada bahagian yang hujung pula potong dan buangkan 1/2 daripada petak tersebut.
Lihat gambar 6 dan 7.

Kemudian lipat ia untuk membentuk kotak.
Tapak dia pula di selang selikan macam kita buat tikar.
Hujung yg lebih tu di lipat dan di staplerkan.
haaaa... dah siap! mudah je kan....

KUIH TAKO

Lapisan Bawah
25 gm tepung hoen kwe - hijau
1 1/2 cawan air
1/2 cawan gula
2 biji sengkuang cina - di potong dadu (kalau tak de boleh guna buah pear)

Lapisan Atas
25 gm tepung hoen kwe - putih
2 cawan santan - 1/2 cawan santan Kara + 1 1/2 cawan air
secubit garam

Susun kotak pandan atas tray.
Aturkan potongan sengkuang Cina dalan kotak pandan tadi.
Campurkan semua bahan Lapisan Bawah dalam periuk dan masak atas api sederhana sambil mengacau hinga dia meletup - letup dan pekat terus tutup api dan masukkan dalam kotak pandan tadi.

Kemudian kita ketepikan, dan buat pula Lapisan Atas.
Satukan semua lapisan atas dam periuk dan masak atas api sederhana sambil dikacau. Sama seperti proses memasak lapisan bawah. Bila ia meletup2 kecil tu terus tutup api.
Pastikan lapisan yg bawah tadi dah mengeras baru tuang lapisan putih.
Tuang dari bahagian tepi dulu supaya dia tak bolos ke lapisan bawah. Tuang perlahan.
Tunggu sejuk dan kemudian boleh di simpan dalam peti ais. Makan sejuk2 sedap!

Shawarma

Huhuhu...ini resepi kawe buleh kat SINI...Masa kat Amsterdam dulu,kawe ngan Ikin mkn ini makanan lah sb dijamin halal.Meh2 kita try buat..senang je..sedap pon sedap...

Roti arab.. roti untuk shawarma..

Bahan-Bahan utama:

Roti arab

Daging ayam yg dipanggang (seelok2nya bahagian dada) ~ dihiris

Rempah shawarma (kalau tak ada, gantikan dgn serbuk jintan manis, jintan putih, ketumbar dan garam masalah-mixed spice)

Sedikit yogurt

1 ulas bawang putih ~ ditumbuk

1 sudu minyak zaitun (kalau tak ada minyak masak biasa je)

Garam, sedikit stok ayam dan serbuk lada hitam secukup rasa

Bawang besar ~ dihiris

Tomato ~ dihiris

Timun ~ dihiris

French fries

Mayonis

Cili sos

Cara menyediakan ayam:

Ayam diperap dgn rempah shawarma,yogurt,bawang putih,minyak zaitun,serbuk lada hitam dan garam. Peraplah selama 4jam ataupun utk lebih sedap semalaman. Panggang ayam tersebut sehingga masak.

Cara menyediakan shawarma:

Roti disapu dgn mayonis. Kemudian letaklah hirisan ayam, bawang, tomato, french fries dan timun. Kalau nak pedas boleh ditambah cili sos. Gulungkan..Sedia dihidang..

FAMOUS AMOS COOKIES

Kisah benar...kisah benar....baca citer ini....

"A customer sent this recipe via e-mails since she had to pay for 250 for it....due to miscommunication! Salah faham punya pasal.....ketika menjamu selera di Famous Amos....the customer ask the sales person kalau2 dia boleh bagi resepi cookies tu....& the sales person jawab....tak boleh...tapi kalau nak beli resepi boleh lah!....bila pelangan tu tanya....berapa...she answered...two fifty.....so the customer agreed!...and the amount was charged to her credit card.........She only realized that she was charged TWO HUNDRED FIFTY   for the recipe much later.....so....to get back to Famous Amos....is by spreading the recipe via e-mails."

Thanks to akak ni sb share ini resepi..hehehehe...Apa lagi weh,try la untuk Hari Raya neh..Sedap oo00oo..ini cookies..Kawe pun tak try lagi...hehehe

Ingredients:
If nak made 1/2 batch of the recipe given

• 2 cups butter (guna 1 cup)
• 4 cups flour (guna 2 cups)
• 2 tsp baking soda (guna 1tsp)
• 2 cups granulated sugar (guna 2/3 cup)
• 2 cups brown sugar (guna 2/3 cup)
• 5 cups blended oatmeal (guna 2 1/2 cups)~ measure oatmeal then blender to fine powder
• 24oz choc chips (guna 450 g)
• 1tsp salt (guna 1/2 tsp)
• 18oz Cadbury bar grated
• 4 eggs (letak 2 biji)
• 2 tsp baking powder (letak 1 tsp)
• 3 cups chop nuts
• 2 tsp vanila essence (guna 1 tsp)

Method:

• cream the butter & sugar
• add eggs & vanila, mix together
• add in flour,oatmeal powder, salt, baking powder, soda....all the ingredients
• roll into balls and place 2 inches apart and bake for 10 minutes at 180 degrees (guna spoon jer) 

Cara membuat kelongsang Tepung Pelita

Wah syoknya...entry kali ni adalah cara-cara membuat kelongsang tepung pelita.Gue ambik dari ini blog.Bagus betul akak ni.Ajar buat kuih plus dengan cara2 nak lipat kelongsang dia sekali.Dulu arwah cik ku selalu buat ini kuih.Sedap oo00oo...Rugi sb tak sempat nak menuntut ilmu masak2 dgn dia.Dia pakar masak2 neh.Semua masakan dia buat sendirik jek.Sampai rempah2 pun dia buat sendiri.Gue kagum2.Tp masa kecik2 dulu manala minat nak masak2 neh.Minat makan adala.hahahaha.Ritu masa kenduri adik gue,sempatla gue menuntut resepi ayam percik+kerutuk ayam/daging+ketupat palas+serunding dengan Mak Long+Cik Mony gue.Dorang2 ni adik beradik mmg terrer masak.Sb aku rasa,semua yang dia masak semua sedap2.Haaa korang layanla gambar2 ni yea...

Kuih G0yang/R0s

Haaaa.....2 minggu lepas,mak mertua ku dtg kerumah.Yeay...mak ajar buat kuih goyang/ros...hehehe..Dah lama gue nak menuntut nak buat ini kuih.hehehe.Akhirnya sampai gak hajat gue.Kuih ni sedap oo00oo.Pas mkn 1,nak mkn lagi 1.Rasa mcm tak leh stop nak makan ini kuih.hahaha.Gue rasa 1 balang tu,kejap je gue+ incik kandaku habiskan.Baik belajar buat,nanti bila nak makan,buleh buat sendirik jek.Lagipun bahan2 dia senang jek.Gue dah siap hafal lagi resepi ni.hehehehe.Korang patut try buat.

Bahan2:
250g tepung beras
1/2 cawan gula (kalu korang suka manis,buleh tambah lagi)
2 biji telur gred B
Santan Kotak Kecik, 1 kotak (kalu kat kedai runcit,belila singgit ke)
Acuan goyang
Minyak untuk menggoreng
Esen pandan (kalu xnak letak pun takpe)
Lidi satay utk cungkil kuih goyang keluar dr acuan

Cara2:
Tepung+gula+telur,gaul dalam bekas sampai sebati
Masukkan santan,kalu nampak pekat campur santan+air
Gaul sampai sebati
1 sudu esen pandan
Gaul lagi
Panaskan minyak dlm kuali bersama2 dengan acuan goyang
Bila minyak dh panas,pastu acuan pun panas,celupkan acuan dalam adunan dan terus goreng dia dalam kuali
Goyang2kan acuan tu(hehehe),sampai kuih tuh terkeluar dr acuan
Terbalik2kan kuih tu,kasi dia masak dgn sekata
Angkat dan bubuh atas jaring (sb nak bg minyak turun)
Dah sijuk siket,bulehla simpan dalam bekas kedap udara
Haaaa apa lagi....dh boleh makan lah...

                                          Ini gambar pinjam kat internet

R0ti 0h R0ti

Assalamualaikum kwn2...saim2 lako2....
Sebenarnya gue dh lama nak masukkan ini entry tp tak sempat sb bizi...Banyak keja/benda yang nak kena buat...Meh2 nak citer..hehehehe
Bulan posa ni,gue ada try resepi buat donut+roti sausage cheese dari 1 blog neh...peh sedap seh..lembut je pastry dia...instruction+ingredients dia pun senang nak follow.Pastu dia buat dalam portion yang siket2.Amat sesuai untuk dimakan untuk 1 family.Korang2 patut try ini resepi...Bab susu tu,gue guna fresh milk...sedap2...

1)Puffy Twist Donut

2)Sausage Cheese Rolls

Selamat mencuba kawan2...hehehehe...Tak rugi oo00oo...Mmg menjadi dan sedap...Incik kandaku pun suka ini roti...Takyah beli kat kedai,buat sendirik jek.Air tangan tu penting oo00oo.Salah satu kunci kebahagiaan.Plus dijamin HALAL dan BERSIH.hehehe.